備前焼とは…釉薬のかかっていない、焼き締めている焼物のことです。

ですが焼き締めといっても、いろいろな手法がありまして、

火襷（ひだすき）　　　　　　　　　　わらを置いた跡が焼けて残って火が走ったようになる模様。

胡麻（ごま）　　　　　　　　　　　　 灰がかかって模様になっている。

桟切り（さんぎり）　　　　　　　　　炎でできる模様。

牡丹餅（ぼたもち）　　　　　　　　 丸い粘土や器を置いて、丸い模様をつけたもの。

・・・といろいろな模様があります。個人的には赤い牡丹餅模様が好きです。

磁気などのツルツルした器に比べると、お手入れに少し気を付けなければなりませんが、

少し水につけてから使うと艶が出るというか、お料理も染み込みにくくなりますし、一石二鳥です。

備前の器と染付けの器を合わせてコーディネイトすると、いい感じになりますよ。

ビアマグなどはビールの泡がきめ細かくなっておいしくなります！

初めて備前を訪れた時の、何とも言えない雰囲気がありまして

秋の匂いというか…。（出店のやきそばやとうもろこしの匂いではないですよ！）

10月になるといつも思い出して、早く行きたくなってしまいます。

私が毎年訪れている、お祭りの風景を覗いて見てくださいね。

■2002年　備前焼祭り  

■2003年　備前焼祭り  

■2001年　備前焼祭り

■2000年　備前焼祭り