Healthy bagels            2003.jan.30 

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2度目のベーグル挑戦！グラハム粉が入っています。

kakoさんのベーグルはレーズンと黒ゴマだったのですが、私はクルミ入りと無しと2タイプ作りました。

前回は、シンプルなベーグルを作ったのですが、妙にシワシワになっちゃって…。

今回はオーブンシートでひとつずつ形を崩さないようにしましたが、お湯にくぐらせる時間が長かったのも原因なのか、

前よりはマシですが、お肌がツルツルになってくれませんでした〜(>_<)

またリベンジしなくては〜！

そして、普通ベーグルって硬くてどっちりしているんですが、

このkakoさんのベーグルは皮はもちっとしていて、中は普通のパンのようにふんわりしています。

私的にはこっちのふんわりベーグルの方が好きかな〜。

何個も食べれてしまうんで、太るがなぁぁぁぁなんですけど（笑）

パンをスライスする時、ウェンガーのスナックナイフで切りましたが、

上の画像を見て頂いてもお分かりの通り、すっぱりきれいにスライスできます〜。うれし〜♪

買物に週末まで何としても行かないでおこうと思っておりまして、

本当はベーグルの王道、クリームチーズ、スモークサーモン、玉葱をサンドしてみたかったのですが、

家にあるツナの缶詰とサンチュ、玉葱、キュウリでサンドしました。シンプルですが美味しかったです♪

何故かむーは、「はんばーがー、はんばーがー」と勘違いしておりましたが、たくさん食べてくれました（笑）

＊「Love bakeries」のkakoさんのヘルシーベーグル参照　（オーブン230℃で15分）

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