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P  E  A  N  U  T   R  O  L  L

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Peanut roll            2003.oct.09 

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ピーナツバターが生地の中に入ったパンです。

グラハム粉も入っています。本のレシピの水の量では生地が硬めだったので

様子を見ながら1割ちょっと増やしました。

細長く伸ばして編みこむ成形だったので、むーとコロコロ伸ばして作りました。

成形は苦手なのですが、今回はまぁまぁでしょうか。(ｏ￣∇￣ｏ)ﾍﾍｯ♪

2次発酵で発酵させすぎてしまうのか、オーブンに入れてからがあんまり膨らまなくて…。

粉を変えたので、今までの膨らみ方と余計に違うように感じるのでしょうか？？？

むーが美味しいってたくさん食べてくれたので良かったのですが。

写真を撮ろうとクーリングラックに置いておいたパンを、友人からの電話で話しに夢中になっていたら

後で見たら、全部ひと口ずつかじってあったんです！(○｀ε´○)ﾌﾟﾝﾌﾟﾝ!!

受話器を取ろうと何度もするので、追い払っていたらそういう反撃をされました。

半分、オーブンで焼きあがった分があったのでセーフだったんですけど

なかなかの知能犯で困ります。

　

＊「雑穀と豆のパン」　藤田千秋/著　（オーブン250℃で12分）
　

Today's table setting

ワイヤーバスケット、FKマグ、FKパイプレート、グリーンの入ったミニグラス

ブルーのクロスに、ブルー×白ストライプのキッチンクロスを合わせたので

ミルクガラスの白い器にしました。

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