クッキング　パン64

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Strawberry jam rolls 2003.dec.18

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ル・クルーゼのタルトタタンです。直径が25㎝ほどあります。

ロールした生地を敷き詰めて焼いてみました。

300gの粉でちょうどお鍋いっぱいになるぐらいの量です。

ロールした生地を別々に焼くより、くっつけて焼く方が好きなのです。

ちぎりながら食べるのも楽しいし。(*^｡^*)

苺が安くなっているので、苺ジャムも作りました。粒がそのまま残るぐらいに。

なのでちょっと緩めのジャムだったので、ロールからはみ出して大変でした。(>_<)

生地作りはスタンドミキサーで。フックに絡みにくかったので、水の量を増やしました。

適当に入れてるんですが、ちゃんとフワフワのパンができたので大丈夫みたいです。（笑）

食べている時に、苺の粒がそのまま出て来ると嬉しくなります。

既製のジャムより手作りの方がやっぱり美味しいです。(^ー^* )フフ♪

苺ジャムが流れて生地がベタベタになっちゃって、ロールがとれてしまうというハプニングもありましたが

お鍋に敷き詰めたのでセーフ。（笑）

むーは苺ジャムを「おいしい、おいしい。」と言ってゴムベラをペロペロ舐め始めるぐらい。

パンもフワフワでおいしいと言ってくれました。v(￣ー￣)v

＊「決定版　手作りパン」　石澤　清美/著　バターロール生地参照　（オーブン250℃で15分）

Today's table setting

タルトタタン、ピリビッツのプレート、ピカルディグラス

タルトタタンの色が白なので、白い器感覚で使えます。

縁が立ち上がっているピリビッツのプレート、ものすごく気に入っています。